Controles en carnicerías de Bragado: detectaron irregularidades y clausuraron sectores de exhibición de fiambres
Los operativos fueron realizados por el Comando de Prevención Rural en conjunto con la Dirección General de Seguridad y el área de Bromatología del Municipio. Si bien la mayoría de los comercios cumplía con la documentación exigida, en algunos se detectaron irregularidades en la conservación de fiambres, lo que derivó en la clausura preventiva de los sectores involucrados.
Personal del Comando de Prevención Rural (CPR), en cumplimiento de una orden de servicio dispuesta por la Superioridad Policial y en un operativo coordinado con la Dirección General de Seguridad de la Municipalidad de Bragado, llevó adelante controles e inspecciones en distintos comercios dedicados al rubro de carnicerías.
Durante las inspecciones, se constató que todos los establecimientos relevados cuentan con la habilitación municipal vigente, las libretas sanitarias correspondientes al día y la documentación que acredita la procedencia de los cortes cárnicos comercializados.
Sin embargo, en algunos de los comercios se detectaron irregularidades en las heladeras exhibidoras destinadas a la conservación de diferentes variedades de fiambres.
Ante esta situación, intervino de manera conjunta el área de Bromatología de la Municipalidad de Bragado, que labró las actas correspondientes y dispuso la clausura de los sectores afectados. Asimismo, la mercadería quedó depositada bajo la responsabilidad de los comerciantes hasta tanto se resuelva la situación conforme a la normativa vigente.